Красный чай Цзинь Хао Дянь Хун «Золотая Обезьяна»
- Производитель:Китай, провинция Юньнань
- Вес:10 гр.
- Наличие:Есть в наличии
-
3.50р.
Красный чай «Золотая Обезьяна» (Цзинь Хао Дянь Хун) — это настоящий шедевр высокогорного уезда Линьцан. Сбор сырья для этого купажа требует ювелирной точности: мастера вручную срывают самые сочные, плотные ранневесенние почки, еще не успевшие превратиться в лист. Обилие ворса («Цзинь Хао») бережно запечатывает внутри почки драгоценные эфирные масла и природные сахара.
Благодаря преобладанию нежного почечного сырья, в чае «Золотая Обезьяна» абсолютно отсутствует грубая танинная горечь, терпкость или избыточная вяжучесть. Чай прощает мелкие ошибки при заваривании и никогда не уходит в едкую кислоту. Настой получается феноменально мягким, округлым, обволакивающим и маслянистым.
Вкусовой профиль:
- Аромат интенсивный, согревающий и глубокий. В прогретой посуде лавиной раскрывается роскошный букет: ноты теплой ржаной корочки, темного гречишного меда, подвяленной кураги, изюма и благородный бальзамический шлейф.
- Вкус бархатистый, плотный и скользящий. Многогранная палитра играет теплыми тонами горького шоколада, обжаренного фундука, сливочной карамели, спелого персика и пряного нектара. Полное отсутствие резких углов.
Воздействие и полезные свойства:
«Золотая Обезьяна» — это эталонный согревающий чай для уютных вечеров, важных бесед или глубокой личной перезагрузки. Он мягко и бережно тонизирует нервную систему, разгоняет кровь, моментально снимает ментальную усталость после тяжелого дня и дарит ровный фокус внимания без излишней суеты.
- Чай снимает психоэмоциональное напряжение, согревает тело изнутри в сырую погоду и дарит глубокое ощущение комфорта. Благодаря высокому содержанию почечных аминокислот и антиоксидантов, этот красный чай согревает желудок, улучшает пищеварение, укрепляет стенки сосудов и отлично поддерживает иммунитет в сезон простуд.Рекомендации по завариванию (Метод Гунфу Ча):
- Посуда: Лучше всего использовать чайник из темной исинской глины (он идеально подчеркнет маслянистость и шоколадные ноты) или толстостенную фарфоровую гайвань.
- Пропорции: Используйте около 5–7 грамм чая на 120–150 мл воды.
- Вода: Мягкая, отфильтрованная или качественная бутилированная, температура 90–95 °C (чуть остывший после закипания кипяток).
- Промывка сырья: Залейте чай горячей водой буквально на 5 секунд и сразу же полностью слейте её (первый пролив не пьют). Дайте почкам подышать полминуты в закрытой горячей посуде — это смоет микро-ворсинки и пробудит невероятный кондитерский аромат.
- Проливы: Первые проливы делайте быстрыми — экспозиция не более 10–15 секунд, так как почечный Дянь Хун отдает вкус мгновенно. Начиная с 4-го пролива, плавно увеличивайте время экстракции. Чай уверенно выдерживает до 5–6 полноценных проливов, плавно меняя полутона от шоколадных к медовым сухофруктам.
Рекомендуемые товары
Хун Та «Красная Пагода»
3.50р.
Пуэр Хун Ча
2.00р.
Дянь Хун Цзинь Ло
4.50р.
Дянь Хун «ХунЧилл»
103.00р.
Дянь Хун Цзинь Чжуань
6.00р.