Чайный блог
Пуэр на вишневом соке: рецепт и пропорции
Раскрываем секреты приготовления пуэра на вишневом соке.
Проверенный рецепт, точные пропорции ингредиентов и советы, как получить
насыщенный ягодный вкус без горечи.
Смола пуэра: разбираемся, что с ней не так!
Смола пуэра — это «некондиция» или концентрат пользы? Разбираемся, как и зачем её прессуют, в чем плюсы и минусы, когда пить и почему с ней всё в порядке. Правда от экспертов магазина.
Подробнее..
Какой китайский чай можно заваривать в термосе?
Какой китайский чай не испортится в термосе, а станет только вкуснее? Список лучших сортов, правильные пропорции и секреты заваривания для долгих прогулок и офиса.
Подробнее..
Почему китайский чай пьянит?
Узнайте, почему китайский чай называют «пьянящим». В статье разбираем химию состояния «чайного опьянения» (Ча Цзуй), рассказываем о сортах Пуэр, Улун и Я Бао, которые дарят расслабление и ясность ума. Поймите разницу между мифом и реальностью.
Подробнее..
Что больше бодрит: чай или кофе? Окончательный вердикт!
Что бодрит сильнее: кофеин из чая или кофе? Разбираем действие на организм. Сколько нужно выпить чашек и какой эффект держится дольше?
Подробнее..
Кудин чай: что это такое и есть ли в нем полезные свойства?
Узнайте, что такое кудин чай: горький напиток долгожителей или лекарство? Правда о пользе, составе и вреде. Рекомендации по завариванию от магазина «Май-Чай».
Подробнее..
Улун — это зелёный чай или нет?
Улун — это зелёный чай или нет? Разбираемся с юмором и без лженаучной магии. Спойлер: улун не выбирал сторону в чайной войне, он просто вкусный. Заваривайте с нами в Май-Чай!
Подробнее..
Молочный улун: почему он один из любимых чаев?
Почему Молочный улун — самый популярный чай в мире? Нежный вкус, природная сливочная карамель без сахара и польза для здоровья.
Подробнее..
Пить много чая: полезно или вредно?
Пить много чая: полезно или вредно? Разбираем пугающую пользу и бодрящий вред китайского чая. Каков лимит китайского чая в день?
Подробнее..
Как выбрать правильную посуду для китайского чая?
Чабань, гайвань, чахай, чахэ, пиала: разбираем назначение и секреты выбора. Какая посуда нужна новичку, а без чего не обойтись в Гунфу Ча?
Подробнее..
Улун – что это за чай? Объясняем простыми словами
Улун — что это за чай простыми словами? Объясняем про виды, вкус, как заваривать новичку. Почему улун считается самым веселым чаем?
Подробнее..
Разбираемся в пуэре: где Шу, где Шен, и когда их пить?
Шу vs Шен: тёмный рыцарь против дикого самурая. Узнайте за 3 минуты, какой пуэр вас разбудит, какой согреет пледом, а какой — поможет пережить понедельник.
Подробнее..
Почему китайский чай такой дорогой — нас разводят!?
Дорогой чай — маркетинг или реальность? Разбираемся, почему пуэр стоит как чугунный мост, и где тут подвох. Честно, с юмором и без фанатизма.
Подробнее..
Почему опытные «чайные пьяницы» предпочитают белый чай?
Тишина в чашке: узнайте, почему со временем чайный путь приводит к белому чаю. Чистый вкус, польза и искусство минимализма: почему его выбирают ценители?
Подробнее..
Китайский чай: дань моде или тысячелетние традиции?
Хотите понять природу вкуса настоящего китайского чая? Прочтите нашу статью о его большом историческом пути — от лекарства для императора до must-have современного ценителя. Выбирайте свой сорт!
Подробнее..